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Pack Ceci

Ceci

Ammollo: 12 ore / Cottura: 2 ore
Origine Italia

400g

icona informazioni nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia*kJ 1125 kcal 320
Grassi
di cui Saturi 0,8g
6,1g
Carboidrati
di cui Zuccheri 3,5g
44,6g
Fibre12,9g
Proteine21,6g
Sale**0,03g

*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La nostra ricetta

per 4 persone

Ceci gamberi e zucchine

INGREDIENTI: 400 gr di ceci, 400 gr di gamberetti, 3 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE: Mettere in ammollo i ceci la sera prima. La mattina seguente buttare l’acqua di ammollo e lessare con acqua pulita. Nel frattempo prendere una padella mettere l’olio, aglio e il prezzemolo, aggiungere i gamberetti e le zucchine tritati entrambi finemente, aggiungere il sale q.b. Far saltare per qualche minuto e far raffreddare. A cottura ultimata scolare i ceci e farli raffreddare, aggiungere i gamberetti e le zucchine e mescolare aggiustando con olio e sale.