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Pack Zuppa Italiana

Zuppa Italiana

Miscela di legumi e cereali pronti all’uso

Cottura: 45 min
Origine Italia

400g

icona informazioni nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia*kJ 1416 kcal 335
Grassi
di cui Saturi 0,5g
4,4g
Carboidrati
di cui Zuccheri 4,0g
44,6g
Fibre16,1g
Proteine21,1g
Sale**0,01g

*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La nostra ricetta

per 4 persone

INGREDIENTI: Lenticchie di Colfiorito, orzo perlato, piselli e ceci decorticati.

PREPARAZIONE: Lavare 400 gr di zuppa in acqua fredda e cuocere in acqua bollente per circa 45 minuti. Soffriggere olio extravergine di oliva con 350 gr di funghi champignon, aglio e prezzemolo. Unire la zuppa lessata nei funghi cotti, aggiungere il sale e far insaporire il tutto per qualche minuto. Servire calda con olio extravergine a crudo. Questa zuppa è buona anche in estate semplicemente lessata e condita con olio extravergine, sale, aceto, pomodorini pachino, rucola e parmigiano a scaglie.