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Pack fagioli del purgatorio

Fagioli del Purgatorio

Ammollo: 2 ore / Cottura: 1 ora
Origine Italia

400g

icona informazioni nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia*kJ 1188 kcal 280
Grassi
di cui Saturi 0,6g
2,7g
Carboidrati
di cui Zuccheri 3,4g
44,9g
Fibre9,4g
Proteine21,5g
Sale**0,03g

*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La nostra ricetta

per 4 persone

Fagioli alla salvia

INGREDIENTI: 400 gr di fagioli del Purgatorio; 4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 3 foglie di salvia; 5/6 cucchiai di passata di pomodoro; 3/4 spicchi d’aglio.

PREPARAZIONE: Mettere in ammollo per 2 ore 400 gr di fagioli. Lessateli in abbondante acqua e, a cottura ultimata metteteli in una padella con olio, aglio e le foglie di salvia. Rosolate il tutto, aggiungete la salsa di pomodoro e fate asciugare un pò. Servire caldi con pezzetti di pane abbrustolito.