Zuppa Colfiorito
Miscela di legumi pronti all’uso
Cottura: 40 min
Origine Italia
400g
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia* | kJ 1354 kcal 320 |
| Grassi di cui Saturi 0,8g | 4,2g |
| Carboidrati di cui Zuccheri 4,5g | 38,2g |
| Fibre | 21,8g |
| Proteine | 21,4g |
| Sale** | 0,01g |
*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) **Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente | |
La nostra ricetta
per 4 persone
INGREDIENTI: Ceci decorticati, lenticchie di Colfiorito, piselli decorticati, lenticchie rosse decorticate.
PREPARAZIONE: Lavare 400 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, carota, prosciutto a dadini o speck. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 40 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extra vergine a crudo.
