Zuppa rustica
Miscela di legumi e cereali pronti all’uso
Cottura: 30 min
Origine Italia
400g
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia* | kJ 1182 kcal 282 |
| Grassi di cui Saturi 0,5g | 2,5g |
| Carboidrati di cui Zuccheri 3,5g | 50,0g |
| Fibre | 16,0g |
| Proteine | 15,1g |
| Sale** | 0,01g |
*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) **Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente | |
La nostra ricetta
per 4 persone
INGREDIENTI: Orzo perlato, farro perlato, lenticchie.
PREPARAZIONE: Sciacquare 400 gr di Zuppa Rustica e cuocere in acqua bollente per 30 minuti. A parte preparare un soffritto con cipolla, sedano e carota, 2 piccole zucchine e mezza melanzana a dadini. Lasciare insaporire prima di unire 5/6 pomodorini tagliati a metà e la zuppa, precedentemente lessata. Proseguire la cottura per altri 10 minuti prima di servire la zuppa con un filo d’olio extra vergine d’oliva a crudo.
