Lenticchie umbre
Cottura: 30/40 min
Origine Italia
400g
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia* | kJ 1373 kcal 323 |
| Grassi di cui Saturi 0,4g | 1,4g |
| Carboidrati di cui Zuccheri 6,5g | 45,1g |
| Fibre | 16,4g |
| Proteine | 24,3g |
| Sale** | 0,05g |
*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) **Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente | |
La nostra ricetta
per 4 persone
Lenticchie Umbre con patate e salcicce
INGREDIENTI: 400 gr di lenticchie, 3 patate medie, 2 salsicce, 500 ml passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, 1 costa di sedano, 1 carota, 1/2 cipolla, 2 foglie di alloro, pepe e sale.
PREPARAZIONE: In una pentola preparare il soffritto con sedano, carota, cipolla , le patate a dadini e alloro fare soffriggere qualche minuto, aggiungere la salsiccia e far rosolare. Aggiungere la passata di pomodoro e dell’acqua (circa 1.4 litri per 400 gr di lenticchie). Aggiungere le lenticchie lavate e far cuocere il tutto per circa 30 minuti. A cottura ultimata aggiungere sale e pepe a proprio gusto.
Lenticchie
Lenticchie Altipiani di Colfiorito
