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Pack Orzo perlato

Orzo perlato

Cottura: 30 min
Origine Italia

400g

icona informazioni nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia*kJ 1383 kcal 330
Grassi
di cui Saturi 0,7g
2,3g
Carboidrati
di cui Zuccheri 4,5g
68,0g
Fibre7,3g
Proteine9,6g
Sale**0,01g

*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La nostra ricetta

per 4 persone

Orzotto alle lenticchie rosse

INGREDIENTI: 280 gr orzo perlato; 100 gr lenticchie rosse decorticate La Valletta; 2 cucchiai di cipolle tagliate a fettine sottili; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 750 ml di brodo vegetale caldo; pepe o altre spezie.

PREPARAZIONE: Mettete in una pentola antiaderente da bordi alti la cipolla sminuzzata e l’olio extra vergine di oliva. Aggiungete subito qualche cucchiaio di brodo vegetale caldo per evitare di friggere l’olio. Scaldate a fuoco medio, unite le lenticchie rosse, l’orzo ed il brodo vegetale già caldo. Cuocete per circa 15-20 minuti a coperchio chiuso. Terminata la cottura dividete in porzioni e servite caldo con una macinata di pepe e olio evo a piacere.