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Pack Lenticchie Rosse Decorticate

Lenticchie rosse decorticate

Cottura: 10/15 min
Origine Italia

400g

icona informazioni nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia*kJ 1371 kcal 323
Grassi
di cui Saturi 0,5g
1,8g
Carboidrati
di cui Zuccheri 3,1g
44,4g
Fibre15,2g
Proteine24,7g
Sale**0,01g

*Assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La nostra ricetta

per 4 persone

Lenticchie rosse decorticate al pomodoro

INGREDIENTI: 180 g lenticchie rosse decorticate, 1 lattina di pomodori pelati, 2 cucchiai di misto per soffritti (va bene anche se usate un cucchiaio tra sedano, cipolla e carota tritati), 400 ml di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 peperoncino, sale, prezzemolo tritato.

PREPARAZIONE: Sciacquate le lenticchie sotto l’acqua corrente. Tritate il peperoncino evitando di toccarlo, oppure indossando dei guanti. Mettete nella casseruola il misto per soffritto con l’olio e il trito di peperoncino. Cuocete per far insaporire, poi unite i pelati. Schiacciateli con un cucchiaio di legno. Unite le lenticchie e l’ acqua e salate. Mettete il coperchio e fate cuocere (ci vorranno una decina di minuti). Quando le lenticchie sono cotte (morbide ma non sfatte) il piatto è pronto: servitelo caldo, completandolo eventualmente con prezzemolo tritato.